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たのしんで♪




野菜干し日和 ♪ :: 2011/01/31(Mon)

  IMG_2855.jpg
今年に入り、雨がほとんど降らず、乾燥注意報が出ている。
こんな日は野菜を干すのに最適。
朝ごはんの支度の時に夕飯に使う野菜をカットしておき、日中に干す。
夕方、取り入れて、夕飯に使う。
干してあると、調理の時間が短縮でき、味もしっかりしみて、とてもいい。

IMG_2853.jpg
私がベランダでつかっている干物などを干す3段ネット。
鳥や虫がつかず、日がしっかり当たるので便利。

乾燥しているので、火事にも注意。
お肌の保湿にも注意。
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「尚子さんの滋養いっぱいの干した大根の甘酢漬け」
お昼にいただいて、とっても美味しかったです。
鷹の爪を普通より多くいれてるのも私好み。

あまりにおしゃべりに夢中で、「美味しい」という言葉は心の中だけで、パクパク食べちゃってたような気がします。
大根の甘味がじわ~ッって出てきて、とっても美味しかったです。
いつもありがとう~♪
また作ってね。
  1. 2011/02/02(Wed) 10:16:38 |
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  3. アイリーママ #-
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アイリーママさまへ

アイリーママさん、こんばんは^^

大根の甘酢漬け、喜んでいただけよかったです。
私も鷹の爪、多めが好きなんです。

同じようなお惣菜ばかりでも、いつもアイリーママさんは「美味しいよ」「いつもありがとう」と言ってくださるので、ありがたいです。

野菜干し日和が続くので、またたくさん干しちゃいます。
お楽しみに♪
  1. 2011/02/02(Wed) 23:00:55 |
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  3. chako #-
  4. [ 編集 ]

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